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Consulta nuestros artículos sobre frutas, verduras y legumbres, y las mejores recetas para disfrutarlas.

FRUTAS DE TEMPORADA

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Ya es abril, por lo que es momento de cambiar nuestra dieta por una que incluya más frutas acordes con la temporada de primavera.

Las frutas más comunes de primavera son los fresones, arándanos y nísperos, con altos contenidos de vitamina A, B, C, fortaleciendo el sistema inmunológico, aparte de grandes niveles de potasio, magnesio y calcio. Los cítricos también son frutas muy populares en esta temporada: Limones, limas, naranjas, pomelos y kiwis, llenos de vitamina C, y portadores de beneficios para la piel, el sistema y los órganos. Además previenen la diabetes y desintoxican el organismo.

Cuando ya se acerca el verano, en junio, las frutas más adecuadas son las frutas con hueso: Melocotones, albaricoques, cerezas, melones, sandías y nectarinas. Entre sus múltiples beneficios podemos destacar que ayudan a evitar la diabetes y la obesidad, mejoran la salud ocular, fortalecen los huesos y el pelo, y contribuyen a la formación de colágeno. Además, fortalecen el corazón y ayudan a la digestión.

También tenemos las ciruelas, con un alto aporte de fibra y agua, con beneficios como ayudar a combatir y evitar la anemia, debido a su alto nivel en hierro y vitamina C; eliminan toxinas, y ayudan a los riñones y el hígado.

Además, está el aguacate, fuente de grandes propiedades como un alto nivel en grasas saludables, altos niveles de vitamina K, A y E, contiene minerales como el fósforo, el calcio, potasio, hierro y cinc.

Otras frutas que, aunque no son específicas de temporada son ideales para todo el año son los plátanos, con un alto nivel de potasio, las piñas, mangos, cocos y papayas.

Como siempre, en FRUTAS IGNACIO te ayudamos a cuidarte.

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Beneficios de la granada

Beneficios de la granada

Es otoño, y una de las frutas favoritas de esta temporada, por muy inusual que parezca, es la granada.

En realidad, nos encontramos ante una fruta exótica, puesto que sus orígenes nos trasladan hasta Irán e incluso el Himalaya; sin embargo, desde la edad antigua, se cultiva en la cuenca mediterránea. Tiene un delicioso sabor y, no solo eso, sino que cuenta con plenitud de beneficios y usos.

Por ejemplo, debido su color rojo intenso, su jugo ha sido usado como tinte natural desde los inicios de la historia. Además, en el ámbito culinario, se puede usar para sorbetes, zumos, jarabes y hasta té como es el caso del té coreano; es, también, un complemento ideal para las recetas veganas.

Últimamente, la granada también es un alimento muy demandado y apreciado debido a sus numerosos beneficios para la salud. Es rica en antioxidantes y magnesio, potasio, calcio y vitamina C. Es beneficiosa para la salud cardiovascular, según recientes estudios, y la prevención de ciertos tipos de cáncer, además de ser un ideal ayudante para evitar el envejecimiento. Es eficaz también en el caso de padecer diarreas, fiebres y cólicos. Además, el jugo extraído de sus granos ayuda en la regeneración de la piel y la pérdida de peso.

La granada es un fruto últimamente muy demandado y sobre todo en estos meses de otoño. Esta fruta y una gran variedad de frutas y verduras las puedes encontrar en cualquier punto de venta de Frutas Ignacio S.L.

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Frutas: ¿Por qué se consumen más en verano?

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Las frutas son alimentos que se deben consumir durante todo el año, pues son fuentes de muchos beneficios muy variados. Sin embargo, el consumo de frutas y verduras es más frecuente en verano que en el resto de las estaciones. ¿Por qué? Esa es la pregunta que hoy venimos a responder.

Para empezar, hablemos de los beneficios generales de todas las frutas. Estas son una fuente inagotable de vitaminas, las cuales benefician a nuestro cuerpo y nos ayudan a llevar un estilo de vida más sano. Es por eso que, siempre, se recomienda incluir más de una pieza en nuestra dieta diaria. Sin embargo, la cosa no queda ahí.

En verano, sobre todo, necesitamos que esas vitaminas se junten con la frescura aportada por la fruta, tan requerida durante estos calurosos meses. Aunque suene pesado incluir frutas en cada comida diaria, esto se puede hacer incluso de forma más variada y fácil; por ejemplo, podemos consumir frutas, por ejemplo, hechas zumo, batido, ensalada; acompañadas de yogur y/o cereales, en tartas… Nada nos impide estar sanos, aportando el nivel de vitaminas y minerales que necesita nuestro cuerpo diariamente y, además, deleitarnos con originales recetas.

Las frutas más recomendables para su consumo en esta época son las “frutas del verano”. Si queremos refrescarnos, la sandía o el melón son una buena opción. También, el consumo de ciruelas, melocotones, peras, y hasta fresas y cerezas, entre otros, nos pueden aportar frescor…

Pero los beneficios no se quedan sólo en altas fuentes de vitamina e hidratación. Para nada, ¡aún quedan más!

Como, por ejemplo, las frutas evitan el envejecimiento celular, gracias a su alto contenido en agua (un 80% en la mayoría). Frutas recomendadas para esto son el melón y la sandía. El alto contenido en fibra de las frutas nos ayuda a llevar un correcto funcionamiento del aparato digestivo. Además, ayudan a regular el apetito, también. El consumo de frutas ayuda a que la sensación de hambre desaparezca, controlando así nuestro apetito, y evitando que caigamos en la sobre alimentación. Y no sólo eso, sino que el azúcar de la fruta se va distribuyendo lentamente por todo nuestro cuerpo, no de golpe, como es en el caso de los alimentos procesados.

Entre otros beneficios de la fruta, encontramos que estas son más sostenibles. Por ejemplo, comprar frutas en tiendas locales —en vez de en supermercados, por poner un ejemplo—, puesto que su producción significa un menor gasto de energía y, por tanto, genera menos dióxido de carbono. De esta forma, contribuimos al respeto del ciclo natural de producción, siendo así más ecológicos y respetuosos con el medio ambiente. Las frutas de mercado, además, son más económicas y baratas, y son las que contienen más nutrientes.

Para concluir, el consumo de frutas —y verduras, también— es principal y necesario en nuestra dieta durante todo el año. Sin embargo, en verano más que nunca, necesitamos de una alimentación sana que nos ayude a hidratarnos y a conservar nuestra energía durante todo el día, sobre todo si somos gente trabajadora. Incluye frutas de temporada en tu dieta de distintas formas y así comer sano no sólo no se hará tedioso, sino que también ayudarás al comercio de a pie comprando en tus tiendas locales, como es en el caso de nuestro empresa, Frutas Ignacio.

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Importancia de las legumbres en la dieta mediterránea

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Está claro que la dieta mediterránea será de las más saludables y completas del mundo, que cubre todas las necesidades alimenticias de nuestro cuerpo. Esta se basa en vegetales, principalmente. Sin embargo, también incluye cereales, frutas, semillas, hierbas, especias, y legumbres. En este blog, nos centraremos principalmente en el último elemento mencionado, las legumbres, y los beneficios que esta aporta a la dieta mediterránea.

Las legumbres son semillas, normalmente grandes y jugosas. Algunos ejemplos de legumbres serían los guisantes, las lentejas, las alubias y la soja. Estas son elementos claves en cualquier tipo de dieta saludable y equilibrada.

Y en la dieta mediterránea no va a ser la excepción. Varios son los beneficios de estos alimentos, razón por la cual los vamos a ir mencionando uno por uno:

  • Bajas en grasas

Se podría hasta decir que, prácticamente, las legumbres no engordan, ¡y tendríamos razón! La mayoría de legumbres no poseen ni un 3% de grasas, por tanto, su nivel calórico es bajo. Sin embargo, el hecho de poder ganar o no peso con las legumbres reside en nosotros y nuestra forma de cocinarlas —los ingredientes y el procedimiento que usamos, los alimentos con las que las acompañamos…—. Así que precaución con lo que comemos y la forma en la que lo hacemos.

  • Alto contenido en hidratos de carbono

Las legumbres son grandes portadoras de hidratos de carbono y, sobre todo, almidón. Para ser concretos, compone un 50% de su estructura. Esto es un componente básico para nuestro día a día, que nos aporta energía. Otros alimentos que nos pueden aportar carbohidratos, a parte de las legumbres, son los cereales y las verduras.

  • Grandes aportes

Aparte de los ya mencionados, las legumbres proporcionan gran variedad de vitaminas —principalmente del grupo B, que ayudan al metabolismo—, minerales y fibra, que facilita el trabajo a nuestros intestinos.

  • Gran fuente de proteína de origen vegetal

Aunque es recomendable tomar más fibras de origen animal que vegetal, sí que es verdad que las primeras son también una gran fuente de calorías, colesterol y grasas. Por otro lado, las vegetales aportan más fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes.

  • Menor índice glucémico

Esto quiere decir que, tras su ingesta, la elevación de glucosa en la sangre es más lenta y mantenida, al contrario de lo que pasa cuando se consumen grasas saturadas y alimentos procesados. Este hecho significa que, el consumo de legumbres, ayuda a evitar a largo plazo enfermedades como la diabetes y, en el caso de ya tenerlo, también ayuda a combatirla.

  • Variedad de recetas

Las legumbres son fáciles e cocinar y, además, de muchas formas. Al ser un grupo tan variado, se pueden alternar a lo largo de la semana, así nuestra dieta no escatimaría en ellas. Por ejemplo, se pueden combinar con arroz y verduras. También, pueden servir como complemento o guarnición para comidas como carne, pescado o embutidos.

Las legumbres son un alimento clave tanto en la dieta mediterránea como en la dieta personal de cada persona. Desde Frutas Ignacio, animamos a la gente a que consuma legumbres y las tome como un alimento frecuente en su dieta; es por ello que, en todos nuestros puntos de venta, contamos con una amplia variedad de estas.

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La fruta más recomendada para deportistas

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La fruta es un elemento esencial en nuestra rutina, independientemente de nuestra edad, sexo, u oficio. Sin embargo, es verdad que algunas situaciones requieren de más energía aportada por la fruta que otras, como es el caso, claramente, de la gente dedicada al deporte.

Deportistas, gimnastas, atletas, son las personas cuya alimentación debe ser la más equilibrada. Haciendo un balance eficaz entre proteínas, hidratos de carbono y vitaminas. Razón por la cual la fruta es un elemento esencial en su dieta, independientemente de si se encuentran compitiendo, preparándose, o entrenándose.

Aquí, ahora, compartiremos una lista de las frutas esenciales en la dieta de cualquier deportista, independientemente de si es profesional o un mero aficionado; cualquiera puede alimentarse bien sin depender de su ocupación.

Empecemos con los cítricos, el grupo compuesto por naranjas, limones, limas, clementinas, pomelo, etc. Son las mejores fuentes de vitamina C, y además, aportan una gran cantidad de agua a nuestro cuerpo, lo cual ayuda a prevenir la deshidratación. Otro beneficio, especialmente para deportistas, es que favorecen la resistencia física, algo totalmente necesario durante un duro día de entrenamiento. Estas frutas también aportan antioxidantes y ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. El momento ideal para consumir estas frutas —en el caso de los deportistas—, es antes de los entrenamientos.

Parecerá poco usual, pero los frutos rojos también son un esencial para los deportistas. Estamos acostumbradas a verlas como elementos de decoración en platos más elaborados, como postres, dulces, o yogures; sin embargo, estos frutos son más beneficiosos de lo que podríamos esperar. Por ejemplo, las fresas son buenos antioxidantes, los arándanos nos ayudan a prevenir infecciones, la mora reduce el nivel de colesterol, la grosella contiene un alto nivel de vitamina C… Este tipo de frutas es consumido principalmente por corredores, puesto que estos suelen practicar ejercicios de mucha intensidad, y los frutos rojos sirven para aumentar la cantidad de sustancias catabólicas en el cuerpo.

Nuestra siguiente fruta es la papaya, una fruta tropical que sirve como diurético, ayuda a la salud de nuestra piel, y aporta una gran cantidad de vitamina A y C, que ayudan, respectivamente, a las defensas naturales y a prevenir el estreñimiento. Además, también contiene una gran cantidad de minerales como el zinc, el yodo, el sodio, el potasio y el calcio, entre otros… Es recomendable tomar esta fruta antes de los entrenamientos.

Las siguientes son las peras y las manzanas. Estas son fáciles y cómodas de consumir, pero además, aportan gran cantidad de fibra, ayudan a mantenerse hidratado, con su alta cantidad de agua, y son grandes fuentes de vitamina C y E. Estas son frutas ideales para consumir tanto antes como después del deporte.

El aguacate también es un esencial en la dieta de los que practican deporte. Esta fruta es rica en ácidos grasos esenciales, potasio, fibra, y vitaminas K, C, B5, B6 y E. El aguacate también ayuda a mantener los niveles óptimos de salud cardiovascular, ayuda al control del peso, y tiene un alto contenido de antioxidantes. Es ideal para tomar tanto antes como después de practicar deporte o simplemente entrenar.

Finalmente, la fruta esencial para los deportistas es el plátano —y la banana—. Debido a su alto nivel de nutrientes, es básico en la dieta de un deportista. A diferencia del resto, esta es perfecta para tomar mientras se realiza ejercicio, puesto que ayuda a reducir el cansancio y la fatiga. Tiene un alto nivel de hidratos de carbono, ácido fólico y vitamina B6, entre otros. Es un gran portador de energía, y ayuda incluso a prevenir calambres. Los azúcares que contiene tardan hasta una hora en distribuirse por completo en la sangre, lo que evitará que te quedes sin energía durante tu actividad.

Hacer deporte es algo esencial para nuestra vida, y muy beneficioso, sobre todo si se combina con una buena alimentación que nos ayuda a no sufrir y agotarnos durante la actividad física que realizamos. Disponemos de todas las frutas mencionadas en este artículo y muchas más en todos nuestros puntos de venta. Os sugerimos que os subcribáis a nuestro blog para estar informados de nuestras actualizaciones y para poder aprender más sobre la fruta y verdura que te ofrecemos en Frutas Ignacio S.L.

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